가성비요리2 냉동실 속 잠들어 있던 식재료, 제대로 활용하는 방법 냉동실 속 잠들어 있던 식재료, 제대로 활용하는 방법우리는 종종 냉동실을 ‘음식 저장고’처럼 여긴다. 신선한 재료를 오래 보관하고 싶을 때 냉동 보관하면 안심이 되기 때문이다. 하지만 문제는 시간이 지나면서 냉동실 속에 무엇을 넣어두었는지 잊어버리는 경우가 많다는 것이다.가끔 냉동실 문을 열어보면 한쪽 구석에 얼어붙은 고기, 유통기한을 알 수 없는 냉동 만두, 처음엔 잘 먹을 것 같아서 사놨지만 손도 대지 않은 냉동 블루베리가 가득 쌓여 있기도 한다. 결국 “이거 먹어도 될까?”라는 고민을 하다가 그대로 버리게 되는 경우도 많다.하지만 냉동실 속 식재료도 조금만 신경 쓰면 충분히 활용할 수 있다. 오늘은 냉동실 속에서 잠들어 있던 재료들을 맛있고 신선하게 재활용하는 방법과, 이를 활용한 요리 아이디어를 .. 2025. 3. 10. 유통기한 임박한 식재료, 버리지 않고 활용하는 스마트한 요리법 유통기한 임박한 식재료, 버리지 않고 활용하는 스마트한 요리법냉장고를 열었을 때, 유통기한이 임박한 식재료를 발견하면 어떤 기분이 드는가? 대부분은 “이거 먹어도 괜찮을까?”라는 고민 끝에 결국 버리게 된다. 하지만 유통기한이 임박했다고 해서 반드시 음식이 상한 것은 아니다. 적절히 활용하면 충분히 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있다.우리는 너무 쉽게 음식을 버린다. 먹을 수 있는 재료임에도 불구하고 단순히 "유통기한이 지났다"는 이유로 폐기하는 경우가 많다. 하지만 이런 습관이 쌓이면 경제적으로도 손해이고, 환경적으로도 좋지 않다. 오늘은 유통기한 임박한 식재료를 안전하게 활용하는 방법과, 이를 활용한 스마트한 요리법을 소개해 보려고 한다.유통기한과 소비기한, 차이를 아시나요?많은 사람들이 유통기한과 .. 2025. 3. 10. 이전 1 다음